Lombo de porco com creme de cogumelos. Um bom prato para um jantar ou refeição ou para uma festa, é um prato simples e rápido de fazer e que vai gostar muito.
A carne com os cogumelos é uma boa combinação, dão um sabor muito bom, pode ser feita com outras carnes, mas a carne do lombo é muito macia e é muito boa para ser grelhada, assada ou com molho.
Então esta receita de lombo de porco com creme de cogumelos você vai gostar!!!
Lombo de porco com creme de chmpiñones
autor: Montse
Tipo de receita: platão
Porções: 6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 lombinhos de porco
- 1 cebolla
- 200 ml. creme para cozinhar
- 50 ml. leite
- 500 gr. cogumelos
- 150 ml. conhaque
- óleo
- sal
- Pimenta
Preparação
- Para preparar o lombo de porco com molho de cogumelos, vamos primeiro limpar os lombos de porco removendo a gordura. Vamos salgar e colocar um pouco de pimenta.
- Em uma panela com um pouco de azeite em fogo alto, vamos dourar os lombinhos todos, retirá-los e reservar.
- Pique a cebola e frite em fogo médio na mesma panela.
- Limpamos os cogumelos e os cortamos.
- Quando a cebola começar a ficar transparente junte os cogumelos, refogue com a cebola por cerca de 5 minutos.
- Quando os cogumelos estiverem, acrescente o copo de conhaque e deixe alguns minutos para que evapore.
- Adicione as natas e o leite, deixe cozinhar alguns minutos, acrescente um pouco de sal.
- Pegamos parte do creme e alguns cogumelos e amassamos bem, colocamos na caçarola com o resto.
- Cortamos o lombo em pedaços finos ou grossos e colocamos na caçarola para que cozinhe junto com o molho por alguns minutos. Temos gosto de sal.
- E pronto para comer !!