O atum é essencial na dieta de toda a casa, pois é rico em proteínas e pobre em gordura e calorias. Além disso, boa parte do atum fornece cálcio, niacina, vitaminas A, B e D e ômega 3.
Este tipo de peixe é facilmente digerido e metabolizado muito rapidamente, levando em consideração que você estará incorporando em seu corpo uma alta dose de vitamina B12.
Ingredientes
360 gramas de atum
1 huevo
30 gramas de queijo parmesão
60 gramas de pão ralado embebido em leite
4 colheres de sopa de óleo
Saia ao seu gosto
Preparação
Escoei o atum e coloquei numa tigela e amalgamar com o ovo e o pão ralado, temperar tudo com o azeite e o sal. Passe a massa duas vezes pela peneira para ficar homogênea.
Com as mãos faça uma linguiça, embrulhe em um guardanapo e cozinhe por 25 minutos em água fervente, deixe esfriar e corte em rodelas.