Normalmente, as salsichas não são cozinhadas em casa e, quando o fazemos, gostamos que sejam frescas. Eles nos dão muito jogo; podemos fritá-los ou refogá-los. Ou combine os dois processos na mesma receita: linguiça com cebola caramelizada ao forno. Parece bom, certo? Servidos em caçarola, tornam-se uma ótima opção para o jantar.
Os ingredientes parecerão numerosos, mas isso não o assusta. Salsichas com cebola caramelizada são simples de preparar. A receita exige, sim, dedicar algum tempo à cozinha. Devemos fritar os enchidos de um lado e preparar a cebola caramelizada do outro. O resto é feito no forno.
Salsicha assada com cebola caramelizada
Estas salsichas assadas com cebola caramelizada são uma ótima proposta para os próximos jantares de outono.
autor: Maria
Tipo de receita: Carnes
Porções: 2
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 8 linguiças de porco
- 2 cebollas
- 2 nozes de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 raminho de alecrim
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- ½ copo de vinho tinto
- 200 ml de caldo de carne
- 1 punhado de salsa picada
- sal
- Pimenta preta
Preparação
- Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
- Nós fritamos as salsichas em uma frigideira com um fiozinho de azeite, sal e pimenta. Quando dourar, retire do fogo e reserve.
- Nós cortamos a cebola e colocamos para escaldar em uma panela com a manteiga. Quando mudarem de cor, acrescente o açúcar e deixe caramelizar.
- Nós incorporamos o alecrim e depois de dar algumas voltas, colocamos um pouco de vinagre balsâmico. Cozinhe até a cebola ficar bem caramelizada.
- Adicione as salsichas à panela e Irrigamos com vinho tinto e caldo. Deixe ferver e cozinhe por 3-4 minutos. Em seguida, levamos a assadeira ao forno.
- Cozinhe no forno por aproximadamente 15-20 minutos.
- Servimos quente.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 405