Salmão Limão com Batata Doce e Brócolis

Salmão Limão com Batata Doce e Brócolis

Em casa nós amamos pratos combinados. Frequentemente preparamos um para o jantar, combinando ingredientes que preparamos para a ocasião com outros que sobraram de preparações anteriores. Uma ótima alternativa para deixar a geladeira a zero, como deixamos com este salmão limão com palitos de batata doce e brócolis.

A preparação deste prato combinado não envolve complicações. Você terá que gastar mais tempo preparando o palitos de batata doce assados; Embora sejam finamente cortados e levemente untados com óleo, eles não levam mais de 15 minutos para serem feitos. Um acompanhamento perfeito para quem gosta deste ingrediente.

Já o salmão é feito na planta ou na panela, mas sem óleo e com um pouco limão para trazer frescor. Então eu te digo como. Depois de cozido, você não terá muito mais o que fazer, conforme lhe digo abaixo. Pronto para cozinhar este prato de salmão?

A receita

Salmão Limão com Batata Doce e Brócolis
Este prato combinado de salmão com palitos de batata-doce e brócolis é uma alternativa perfeita para o jantar. Teste-o!
autor:
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 fatias grandes de salmão
  • 1 batata doce
  • 1 brócolis
  • Azeite de oliva Virgen extra
  • Sal e pimenta
  • ½ colher de chá de páprica doce
  • 4 rodelas de limão
  • 1 colher de chá de molho de soja
Preparação
  1. Começamos descascando a batata doce e cortando em palitos. Colocamos na bandeja do forno, forrada com papel manteiga.
  2. Misture duas colheres de sopa de azeite, a páprica, o sal e a pimenta a gosto em uma xícara pequena. Com uma escova de cozinha escove as varas com esta mistura antes de levar ao forno.
  3. Asse a 180ºC por 15 minutos ou até o concurso.
  4. Ao mesmo tempo, vamos cozinhar o brócolis por quatro minutos. Depois, esfriamos um pouco, escorremos e reservamos.
  5. Assim que tivermos a batata doce e o brócolis prontos, preparamos o salmão. Salgue e apimente ambas as fatias e coloque-as numa frigideira quente que teremos espalhado com uma pitada de azeite.
  6. Cozinhamos 3 minutos e depois viramos. Momento que aproveitamos para adicione 4 rodelas de limão. Cozinhe do outro lado até ficar pronto e depois sirva em um prato junto com os palitos de batata-doce.
  7. Para terminar, se quisermos, passamos o brócolis pela panela, adicionando o molho de soja. Refogue por alguns minutos e sirva o salmão-limão com palitos de batata-doce e brócolis.

 

 


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