Lentilhas estufadas com chouriço, uma fonte de energia sem dúvida, isso irá satisfazê-lo. Batata, cenoura, alho, chouriço, pimenta, cebola, arroz e lentilhas são os ingredientes básicos para preparar este prato que muitos gostam e que outros odeiam.
Lentilhas estufadas com chouriço
Lentilhas estufadas com chouriço, prato rico em sabores e ingredientes.
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gramas de lentilhas secas
- 200 gramas de arroz
- Cebola média 1
- 150 gramas de bacon defumado
- 1 chouriço vermelho seco
- 250 ml de caldo de galinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- Folhas de louro 2
- sal
Preparação
- Ferva as lentilhas em abundância água e sal por cerca de Minutos 20 até a metade.
- Corte o bacon defumado em tiras e doure-o na frigideira no óleo. Em seguida, adicione o cebola picadae cozinhe até ficar transparente. Adicione o chouriço colorado cortado em fatias finas.
- Adicione as lentilhas coadas e o arroz ao preparo anterior e cubra com o caldo. Tempere com sal e pimenta a gosto e também com a malagueta moída. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter consistência de guisado e as lentilhas ficarem totalmente cozidas.
- Verifique se o ensopado não seca e acrescente mais caldo, se necessário. Servir quente.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 400