Você tem um desejo? Bem, por que não se dar ao luxo de vez em quando:
Ingredientes:
20 pratos de lasanha
1 kg de tomate vermelho
400 gramas de espinafre
200 gramas de queijo fresco
30 g de parmesão ralado
1 dente de alho
4 colheres de sopa de margarina light
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Orégano
Tomilho
1 colher de sopa de sal grosso
Pimenta
sal
Preparação:
Lave o espinafre, escorra e pique e depois coloque em uma peneira com o sal grosso por 40 minutos para liberar a água amarga. Lave os tomates, retire as sementes e corte-as em rodelas.
Coloque em uma assadeira coberta com papel alumínio; sal e pimenta, polvilhe com orégano e tomilho e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
Agora, numa frigideira, aqueça metade da margarina e metade do azeite e salteie o alho descascado e picado. Adicione o espinafre escorrido, mexendo e refogue por alguns minutos também. Retire e misture numa tigela com o queijo fresco picado, um pouco de pimenta e um pouco de parmesão.
Cozinhe o macarrão e escorra bem. Agora coloque uma camada de macarrão, coloque alguns tomates por cima e depois outra camada de macarrão; adicione o espinafre com queijo e outra camada de macarrão; tomate, macarrão, espinafre, macarrão. Regue com óleo e margarina, polvilhe com parmesão e leve ao forno.