Lasanha de espinafre e atum, uma combinação deliciosa.
La Lasanha de Espinafre e o atum é um clássico na casa dos meus pais, sempre que passo alguns dias com eles cai. E o fato é que além do fato de a combinação com atum ser deliciosa, é uma receita muito simples e rápida ... Algumas pessoas acham que fazer lasanha é complicado, mas não é nada! É divertido, talvez, mas vale a pena porque você ganha muitas porções de uma vez. Além disso ... Quem não tem duas latas de atum em casa?
O bom da lasanha é que podem ser preparadas com antecedência, e na hora das refeições basta dar um trago no forno e um gratinado, para que possamos desfrutar de um gratinado crocante e um recheio super cremoso. Outro ponto a favor desta lasanha é que ela permanece perfeitamente descongelada, então desde que você está exagerando e resolvendo a refeição de outro dia. Bem, eu disse, vamos aprender a fazer uma lasanha nova. Espero que goste.
- 1 pacote de macarrão para lasanha
- Espinafre fresco, 300gr
- 2 latas de atum em óleo
- 1 cebolla
- ½ litro de leite
- 50 gr azeite
- 50 gr de farinha
- noz-moscada
- molho de tomate
- queijo ralado
- azeite de oliva
- sal
- A primeira coisa que faremos é molho bechamel. Numa panela colocamos os 50 ml de azeite e a farinha, dissolvemos bem e cozinhamos alguns minutos. Vai ficar com alguma cor e vai parar de cheirar a farinha crua. Agora acrescentamos imediatamente o leite previamente aquecido. Toca para misturar com algumas varetas sem parar pois vai engrossar rapidamente e corremos o risco de grudar. Adicionamos sal e noz-moscada a gosto. Reserva.
- Continuamos a preparar o estofamento. Numa frigideira com um fio de azeite colocamos os espinafres frescos, parece que nem todos entram mas em questão de minutos terão diminuído muito. Colocamos de lado em uma tigela.
- Na mesma panela colocamos um pouco de azeite e juntamos a cebola picada, cozinhe até que fique transparente.
- Agora juntamos o espinafre que havíamos reservado e o atum. Nós nos misturamos.
- É hora de adicionar metade do molho bechamel que tínhamos reservado. Agora temos o recheio mais cremoso.
- Nós preparamos o macarrão de lasanha conforme recomendado pelo fabricante. Compramos o pré-cozinhado, basta deixá-lo de molho em água quente por alguns minutos para se hidratar um pouco e pronto para usar.
- Agora vamos montar a lasanha. Em uma bandeja própria para forno, colocamos duas colheres de sopa de bechamel no fundo, começamos com uma camada de massa, duas colheres de sopa de molho de tomate frito, um punhado de queijo e adicionamos recheio, mais massa, molho de tomate, queijo e recheio ... assim até o recheio terminar.
- Terminamos deitando o resto do molho bechamel sobre a lasanha, ralar um pouco de queijo e ir direto ao forno para gratinar até dourar.
- Em poucos minutos podemos saborear esta deliciosa lasanha caseira.
Vou fazer hoje, ver como funciona para mim. Obrigado.
Nós amamos isto. Até minha neta de quatro anos gostou. Eu esqueci da cebola.