O fim de semana frio e chuvoso que vivemos no norte nos convida a ir ao que interessa. Assar biscoitos é um dos prazeres mais simples e nos encontrarmos no tempo que estamos, o Vanilla Kipferl eles pareciam uma boa proposta. Flocos de neve com açúcar de confeiteiro e açúcar de baunilha são irresistíveis
estes macarrão tipicamente austríaco têm uma textura frágil e um sabor delicioso. Eles melhoram depois de alguns dias de descanso; Você pode fazê-los amanhã e você os terá prontos para a véspera de Natal e o Natal. Existem mil versões; Escolhi um dos mais básicos com avelã e sem ovo. Tente eles
Vanilla Kipferls
Kipferl é uma pastelaria austríaca de avelã e baunilha muito típica no Natal. Melhore com alguns dias de descanso, faça-o com o tempo!
autor: Maria vazquez
Cozinha: Tradicional
Tipo de receita: Biscoitos, Massas
Porções: 60
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 400 g de farinha
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 300g. manteiga fria
- 140 g. avelãs moídas
- Uma pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro extra para polvilhar
- Açúcar baunilhado
Preparação
- Colocamos a farinha, avelãs moídas, açúcar e sal em uma superfície limpa. Vamos criar uma espécie de vulcão; fazemos um buraco no centro.
- Nós incorporamos a manteiga corte em cubos pequenos no centro.
- Nós amassamos os ingredientes até obter uma massa lisa. Devemos trabalhar a massa o mínimo possível para que não fique muito quente.
- Envolvemos a bola de massa em filme plástico e saímos descanse na geladeira pelo menos 1 h.
- Nós pré-aquecemos o forno a 180 ° C
- Tiramos metade do amsa da geladeira e dividimos em pequenas porções do tamanho de nozes. Nós criamos pequenos rolos e damos a eles Forma crescente.
- Nós os colocamos, conforme os formamos, no assadeira forrada com papel vegetal.
- Asse por 10-12 minutos até dourar levemente. Tiramos do forno.
- Enquanto eles estão quentes nós borrifamos eles com uma mistura de açúcar de confeiteiro e baunilha.
- Vamos descansar.
Notas
Não sobrecarregue a mistura, que é necessária para unir os ingredientes e formar uma bola.
Deixe-os descansar; eles ficarão melhores depois de um ou dois dias.
Não tente movê-los ou manuseá-los enquanto ainda estiverem quentes, pois são muito frágeis.
Deixe-os descansar; eles ficarão melhores depois de um ou dois dias.
Não tente movê-los ou manuseá-los enquanto ainda estiverem quentes, pois são muito frágeis.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 405