Vagem com batata e tomate cereja, um prato simples e despretensioso. Ótima opção para completar o nosso cardápio em um fim de semana em que, nós que moramos no norte, podemos descansar das altas temperaturas e curtir a chuva, já estava na hora!
Este prato não tem mistério e isso faz parte do seu apelo. É um prato simples e barato que você pode preparar em apenas 10 minutos se deixar o feijão verde no congelador. Em casa costumamos limpá-los, escaldá-los e guardá-los em saquinhos no freezer quando é estação, por isso sempre os temos à mão depois.
Quando o feijão verde já está escaldado, o cozimento não demora mais do que cinco minutos. Ao mesmo tempo que vai demorar para cozinhar o batatas assadas no microondas. Um ótimo recurso quando você deseja adicionar batatas cozidas para completar um prato, mas não tem tempo ou quer gastar 20 minutos cozinhando-as. Escreva a receita!
A receita
- Batatas médias 2
- 400 g. feijão verde fresco
- Tomates cereja 16
- Azeite de oliva Virgen extra
- sal
- Pimenta do reino moída
- Pimentão doce
- Paprika quente
- Nós cortamos as batatas em fatias 6 mm de espessura. aproximadamente. Colocamos num prato para que não se sobreponham, juntamos sal e pimenta, juntamos um fio de azeite e cobrimos com papel laminado.
- Nós cozinhamos as batatas no microondas na potência máxima por 4-5 minutos. O tempo vai depender da espessura das batatas e da potência do micro-ondas, portanto na primeira vez será uma questão de tentar e ajustar os tempos.
- Enquanto as batatas estão cozinhando, aquecemos a água em uma panela grande e quando ela começa a ferver nós cozinhamos o feijão verde. Se forem frescos, você pode precisar de 10 minutos para cozinhá-los; se forem previamente escaldados e congelados, alguns minutos serão suficientes.
- Uma vez que as batatas são cozidas, colocamos no fundo de uma fonte e o polvilhe com colorau. Sobre estes colocamos o feijão verde bem escorrido e o tomate cereja.
- Nós temperamos com um pouco azeite de oliva cru, Salpique com pimenta e colorau e sirva o feijão verde com batatas e cerejas.