Chouriço Feijão Verde, um prato cheio de sabor, o feijão verde nem sempre precisa ser um prato chato.
Legumes são um prato ótimo e necessário, mas às vezes os achamos sem graça e chatos. Mas não precisa ser assim, eles podem ser misturados de várias maneiras com outros ingredientes. Sempre pensamos que comer vegetais é fazer dieta e não é assim, pratos saudáveis e saudáveis podem ser preparados.
O prato que proponho é um prato completo, tem feijão verde, batata, ovo cozido e algumas rodelas de chouriço, um prato maravilhoso, cheio de sabor e barato, vale a pena para uma refeição como prato único. Você também pode prepará-lo com antecedência.
Feijão verde com chouriço
autor: Montse
Tipo de receita: Legumes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 500 gramas Vagem
- 3 batatas
- 4 ovos cozidos
- 150 gramas Salsicha
- 2 dentes de alho
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Para preparar o feijão verde com chouriço, primeiro vamos limpar o feijão verde, descascar as batatas e cortá-las em pedaços. Vamos colocá-los em uma panela com água para cozinhar até que o feijão e as batatas estejam macios. Quando estiverem prontos, coloque-os em uma peneira.
- Por outro lado, colocaremos outra panela com água, adicionamos os ovos e contaremos 10 minutos quando começarem a ferver. Após este tempo, retire e deixe esfriar. Nós os descascamos.
- Pique alguns dentes de alho, corte algumas fatias de chouriço e depois corte-as em pedaços. Coloque uma caçarola ou frigideira larga e acrescente um fio de azeite e o alho picado, refogue um pouco e antes que ganhe cor adicione os pedaços de chouriço, mexa até que o chouriço solte todo o seu sabor.
- A seguir colocamos o feijão com as batatas com o chouriço. Mexa com cuidado e deixe por alguns minutos para absorver o sabor.
- Quando tudo estiver bem misturado, desligue o fogo. Servimos em uma bandeja acompanhada de alguns ovos cozidos.