Buon giorno a tutti! Você gosta de cozinha italiana? Espero que sim porque hoje trago um para vocês salada de macarrão muito simples e fresco, com tomate e manjericão. Quando procuro receitas de outros países gosto de fazer na língua deles e vi esta receita na web meu cucino, que você pode acessar se preferir vê-lo em seu idioma original. E, para vocês que acham mais fácil ler a receita em espanhol do que em italiano, agora vou falar sobre isso!
Grau de dificuldade: Muito fácil
Tempo de preparação: 15 minutos (+ tempo de descanso se desejar)
Ingredientes para pessoas 4:
- Macarrão para provar (no meu caso espirais)
- 3 tomates
- 15 folhas de manjericão (ela coloca 20)
- Dente 1 ele
- 2 ou 3 colheres de sopa azeite de oliva
- sal
Preparação:
Lave bem os tomates e ferva-os por alguns minutos, até que você possa remover facilmente a casca (mas espere esfriar, eles queimam).
Depois de descascadas, corte-as em pequenos pedaços e reserve. Por outro lado, mói o Folhas de manjericão juntamente com o ele, o azeite de oliva e a sal. Adicione tudo a tomates e misture bem, deixe descansar por pelo menos meia hora.
Passado o tempo, ferva o macarrão de acordo com as instruções do fabricante (embora um dia eu tenha que explicar como se faz na Itália, não cola!) E acrescente à mistura anterior. Pronto para servir! Você já tem o seu salada de macarrão com tomate manjericão preparado.
Na hora de servir ...
Em casa comemos como um prato único e todos gostamos assim, mas pode ser servido como entrada ou como acompanhamento de peixe, frango, etc.
Sugestões de receitas:
Você pode adicionar mais ingredientes, minhas opções favoritas são ovos cozidos ou azeitonas, mas é claro que você pode adicionar o que mais gosta.
O melhor…
Depois de temperada a massa, deixe-a na geladeira por pelo menos 20 minutos. O aroma e o sabor de todos os seus ingredientes estarão impregnados na massa e, embora seja um salada de macarrão Muito simples e quase sem ingredientes, estará entre os seus favoritos.