Para fazer a receita de macarrão chinês com camarão e legumes, primeiro vamos cozinhar o macarrão.
Vamos colocar uma panela com água abundante e cozinhar o macarrão conforme indicado pelo fabricante. Depois de cozido, escorra bem e reserve.
Lave os legumes, corte os pimentos em tiras, a cebola e a couve em tiras ligeiramente finas.
Pegamos uma wok ou uma frigideira alta, colocamos no fogo com um pouco de óleo de girassol, refogamos os legumes, a cebola, a pimenta e o repolho. Cozinhamos por 5 minutos, tem que estar cozido mas ficam aldentes.
Adicione um pouco de óleo de gergelim, continue cozinhando.
Descasque os camarões, retire as cabeças e as cascas do corpo, podemos picá-los ou cortá-los ao meio ou deixá-los inteiros. Nós os refogamos junto com os legumes.
Adicione sal, molho de soja e rale um pouco de gengibre.
Depois de ter tudo cozido ao nosso gosto, não deve estar demasiado cozido, juntamos o macarrão chinês juntamente com os legumes e os camarões.
Pulamos tudo mexendo para que misture bem, podemos adicionar mais molho de soja.
Experimentamos o sal, rectificamos se necessário e servimos.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tallarines-chinos-con-prawns-y-vegetables/