Para preparar a mousse de iogurte, primeiro montamos o creme, que deve estar bem frio para que monte melhor, o creme deve ser semi-batido. Em outra tigela vamos colocar as claras e montá-las ao ponto de neve, mantê-las na geladeira até que vamos usá-las.
Por outro lado colocamos os iogurtes, se estiverem sem açúcar adicionamos as colheradas de açúcar. Misturamos bem.
Na tigela de iogurte, vamos adicionar o creme primeiro, com cuidado e misture delicadamente. Em seguida misturamos as claras e fazemos o mesmo, com muito cuidado as misturamos para que não desçam.
Com esta mistura vamos encher alguns copos e colocá-los na geladeira por pelo menos 4-5 horas, ou durante a noite.
Na hora de servir, vamos decorar os copos com nozes, amêndoas ou com as frutas que você mais gosta.
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