Para preparar a salada de bacalhau, primeiro lave os tomates e corte-os em pedaços, descasque a cebola e corte-a em fatias finas.
Se comprarmos o bacalhau salgado vamos deixá-lo de molho por cerca de 48 horas, trocando a água a cada 8 horas. Após este tempo temos pronto para fazer a salada.
Em seguida, cortamos o bacalhau dessalgado em pedaços ou tiras. Pegue um prato e coloque primeiro o tomate, a cebola por cima e por último o bacalhau em pedaços.
Adicione um pouco de sal e pimenta. Nós adicionamos algumas azeitonas.
Preparamos um vinagrete. Em uma jarra ou copo, adicione o azeite, um pouco de vinagre, emulsione bem a mistura e adicione à salada.
E é isso, logo de cara temos uma ótima salada.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-bacalao/