Lombo de porco com molho
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Carnes
Porções: 8
Ingredientes
  • 2-3 lombos
  • 2 cebollas
  • 2-3 cenouras
  • 4 Tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 pacote de ervas
  • 1 copo de conhaque
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
Preparação
  1. Para preparar o lombo de porco com molho, começaremos primeiro por cortar os legumes, descascar a cebola e cortar em 4 pedaços, com os tomates fazemos o mesmo, as cenouras cortamos em rodelas de 2 cm.
  2. Por outro lado, salgamos e apimentamos os lombos.
  3. Colocamos uma grande caçarola. Colocamos um bom jato de óleo e juntamos os lombinhos em fogo médio alto e doure por fora, juntamos os legumes ao redor e douramos tudo, cerca de 15-20 minutos. Também adicionamos 1 pacote de vegetais.
  4. Quando virmos que os lombinhos e os vegetais estão dourados, acrescente o copo de conhaque. Deixamos repousar cerca de 5 minutos, juntamos um copo de água e deixamos cozinhar cerca de 40 minutos. Quando é retiramos o lombo e deixamos esfriar, cortamos o lombo em rodelas finas ou grossas.
  5. Pegue uma parte do molho e dos legumes você pode adicionar um pouco de água e moer.
  6. Refogue alguns cogumelos variados em uma frigideira.
  7. Colocamos os pedaços de carne de volta na caçarola, o molho e os cogumelos. Quando vamos apresentar na mesa, aquecemos e servimos na hora. Sirva o molho em uma molheira.
  8. Podemos preparar algumas batatas fritas para acompanhar.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/solomillo-de-cerdo-en-salsa-2/