Para preparar os ovos recheados gratinados, primeiro vamos colocar uma panela com água e os ovos, vamos cozinhá-los por 10 minutos. Quando os ovos são deixados esfriar, corte-os ao meio, retire as gemas.
Por outro lado, preparamos a carne. Pique a cebola, coloque uma panela com um bom jato de óleo, quando estiver bem quente juntamos a cebola, quando ela começar a tomar cor acrescentamos a carne. Cozinhamos até tirar toda a cor, acrescentamos sal e pimenta. Mexemos e acrescentamos o tomate frito até o deixarmos ao nosso gosto. Nós cozinhamos tudo juntos por 10 minutos.
Colocamos os ovos em uma assadeira. Para recheá-los bem, tiro um pouco de branco para dar mais espaço para o recheio. Coloquei os pedacinhos de clara e algumas gemas na carne, mexemos e misturamos.
Preparamos um bechamel. Cubra a origem dos ovos recheados com o molho bechamel, cubra com queijo ralado, leve ao forno a 180ºC com grelha até os ovos dourarem.
Quando estiverem dourados, tire e sirva.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-gratinados/