Esta pescada em molho rápido é um prato perfeito para o Natal. É simples de preparar, muito saboroso e permitirá que você desfrute dos seus convidados.
autor: Maria
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4
Ingredientes
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 cebolla
7 filetes de pescada com pele
Farinha para cobrir a pescada
1 copo de caldo de peixe
1 copo de vinho branco
½ colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 fios de açafrão
Salsa
sal
Pimenta
Preparação
Pique a cebola e cozinhe com o azeite em uma panela por 10 minutos em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente.
Ao mesmo tempo, tempere os lombos de pescada e batemos na farinha, tirando o excesso.
Após 10 minutos, aumentamos um pouco o calor para selar os lombos da pescada em ambos os lados. Não os queremos feitos, apenas selados.
Depois nós servimos o caldo de peixe, vinho branco, tomate, alho em pó, fios de açafrão e uma pitada de salsa, tampe e leve para ferver.
Depois de ferver, descubra e cozinhe em fogo alto por 5 minutos para que o molho reduza.
Servimos a pescada ao molho picante.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/merluza-en-salsa-receta-rapida-para-navidad/