Para preparar os hambúrgueres recheados com queijo, começaremos por temperar a carne com um pouco de sal, pimenta e alho moído, mexendo bem. Se quiser, você pode adicionar um ovo inteiro ou uma clara à carne. Dependendo de como a carne está, se estiver bem seca coloco senão não é necessário.
Preparamos os hambúrgueres dando-lhes a forma que deseja. Eu fiz isso quadrado e muito bom.
Por cima colocaremos as rodelas de queijo ou qualquer queijo de nossa preferência. Como podem ver, coloco muito queijo, gosto e sempre sai um pouco.
Faremos outra bola com a carne e amassaremos até que esteja formada e colocaremos em cima do queijo.
Fechamos bem as laterais para que o queijo não saia e faremos na grelha ou na frigideira com pouco óleo.
Por um lado, deixaremos que seja bem feito e, quando o virmos, daremos meia-volta. Vamos deixá-lo até que esteja pronto.
Para o acompanhar, podemos fazer umas batatinhas fritas quadradas e temos um prato para saborear.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/hamburguesas-rellenas-de-queso/