Painéis com abóbora
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: confeitaria
Porções: 6
Ingredientes
  • 250 gr. abóbora cozida ou assada
  • 300 gr. amêndoa do chão
  • 150 gr. açúcar + 2-3 colheres de sopa de distância para revestir
  • 1 huevo
  • ½ raspas de limão (opcional)
  • Para revestir os panellets de abóbora
  • 100 gr. de amêndoas moídas, pinhões ...
  • 100 gr. amêndoas inteiras cruas
Preparação
  1. Para preparar os panellets de abóbora, começaremos cozinhando a abóbora.
  2. Vamos cozinhar a abóbora, cortá-la em pedaços, colocá-la em uma tigela e cozinhá-la por 7-8 minutos. Tiramos e esmagamos bem para que não fiquem pedaços.
  3. Numa tigela colocamos todos os ingredientes a amêndoa moída, o açúcar, a abóbora e as raspas de limão. Misturamos tudo bem.
  4. Formamos um rolo com a massa, embrulhamos com filme plástico e deixamos na geladeira de um dia para o outro.
  5. Preparamos os panellets, colocamos as amêndoas granillo em uma tigela ou prato, um pouco de açúcar por outro e por outro as amêndoas cruas. Fazemos bolinhas com a massa, passamos umas pela amêndoa granillo, outras passamos pelo açúcar e colocamos uma amêndoa crua no meio.
  6. Estamos colocando as bolas em uma assadeira. Batemos o ovo e com um pincel de cozinha pintamos a base dos panellets.
  7. Colocamos a assadeira no forno a 180º C até dourar. Nós os retiramos, deixamos esfriar até a temperatura ambiente e eles estarão prontos para desfrutar !!!
  8. Eles são muito bons e como você pode ver eles são preparados na hora. Se você os tiver, eles conservam-se bem por vários dias armazenados em uma lata.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/panellets-con-calabaza/