Polvo salmigundi
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Iniciantes
Porções: 2
Ingredientes
  • Polvo cozido 1-2 pernas
  • 1 cebola ou cebolinha
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimenta verde
  • 1 Tomate
  • Para o vinagrete
  • Azeite de oliva
  • vinagre
  • sal
  • Colorau doce ou picante
Preparação
  1. Para preparar o polvo salpicón começaremos por lavar e preparar os ingredientes.
  2. Cortamos todos os vegetais em pedaços. Pimenta vermelha, pimenta verde e cebola. Estamos colocando em uma fonte ou tigela.
  3. Em seguida, cortamos o tomate e o polvo. Cortamos o tomate pequeno, pode tirar as sementes se não gostar. O polvo pode ser cortado em rodelas ou pequenos pedaços. Nós adicionamos tudo ao acima.
  4. Misturamos tudo em um prato. Se não for comê-lo no momento, pode ser colocado na geladeira para que corte tudo sem temperar. Preparamos o vinagrete em uma tigela, adicione 4-5 colheres de sopa de óleo, 2 de vinagre, um pouco de sal e colorau, bata e misture. Nós reservamos até a hora de servir.
  5. Na hora de servir pode ser colocado em uma fonte como salada ou em pratos individuais e temperar.
  6. Serviremos bem fresquinhos acompanhados do vinagrete e um pouco mais de colorau para quem quiser servir mais.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/salpicon-de-pulpo/