Para preparar o leite condensado e o pudim de coco, começaremos por colocar o forno para esquentar, pegaremos uma bandeja maior que a forma onde colocamos o pudim, adicionaremos uns 2 dedos de água, colocaremos no forno é aquecido a 180ºC.
Pegamos uma forma para o pudim, cobrimos a base com caramelo líquido, podemos fazer em casa ou comprar já preparado. Nós reservamos.
Em uma tigela colocamos os ovos e o leite, bata e misture.
Adicione o leite condensado e misture bem.
Adicione parte do coco ralado à mistura anterior. Nós nos misturamos.
Colocamos toda a mistura na forma onde temos o caramelo, por cima distribuímos o restante do coco ralado, colocamos a forma de pudim na assadeira que temos com a água, para que seja cozido em banho-maria. marie.
Deixamos até que o pudim esteja cozido, cerca de 40 minutos ou até que quando furado no centro saia seco. A hora de fazer vai depender do forno.
Quando estiver, tiramos, deixamos esfriar. Desenforme e sirva com um pouco mais de coco ralado, se quiser.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-coco-y-leche-condensada/