Esta salada de couve-flor e cenoura com maçã é ideal como recheio para uma sandes, mas também como acompanhamento de qualquer prato de carne ou peixe.
autor: Maria
Tipo de receita: Saladas
Porções: 2
Ingredientes
½ couve-flor grande
1 pequena panela de grão de bico cozido (200g.)
3 cenouras raladas
1 cebolinha picada
Maçãs 2
sal
Pimenta
2-3 colheres de sopa de maionese
Preparação
Em uma panela com bastante água nós cozinhamos a couve-flor em florzinhas 6 minutos ou até ficar macio.
Ao mesmo tempo, nós lavamos o grão de bico sob o fluxo de água fria.
Depois de lavados, os colocamos em uma tigela e nós os cortamos com um garfo. Não temos que fazer purê, devem ser pedacinhos e pode até ter um grão de bico inteiro.
Depois adicione a cenoura ralada e a cebola, uma das maçãs e a couve-flor picada.
Temporada e mistura bem todos os ingredientes.
Depois nós adicionamos a maionese e nos misturamos novamente.
Servimos a salada de couve-flor e cenoura decorada com a segunda maçã.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/ensaladilla-de-coliflor-y-zanahoria-con-manzana/