4 colheres de sopa de farinha de milho (amido de milho)
125 gr. açúcar
Preparação
Para preparar o pudim de chocolate sem forno, primeiro vamos colocar uma panela no fogo com ¾ partes de um litro de leite, acrescente o açúcar. Vamos mexer, vamos ter um fogo médio. Vamos colocar o resto do leite em uma tigela.
Separamos as claras das gemas dos ovos.
Vamos colocar as gemas na tigela onde temos o leite, mexer e misturar. Na mesma tigela vamos adicionar as 4 colheres de sopa de farinha de milho. Nós mexemos, nós misturamos até que tudo se dissolva.
Na caçarola que colocamos no fogo, vamos juntando o cacau em pó aos poucos, vamos mexendo até que tudo se dissolva.
Uma vez que o chocolate estiver dissolvido, coloque a tigela onde temos o leite, com os ovos e o fubá, à panela.
Misturamos tudo até engrossar, quando engrossar retiramos e recheamos alguns copos com o creme de chocolate. Nós os deixamos temperar e os colocamos na geladeira.
Nós servimos !!!
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/