Este prato combinado de salmão com palitos de batata-doce e brócolis é uma alternativa perfeita para o jantar. Teste-o!
autor: Maria
Tipo de receita: Peixe
Porções: 4
Ingredientes
2 fatias grandes de salmão
1 batata doce
1 brócolis
Azeite de oliva Virgen extra
Sal e pimenta
½ colher de chá de páprica doce
4 rodelas de limão
1 colher de chá de molho de soja
Preparação
Começamos descascando a batata doce e cortando em palitos. Colocamos na bandeja do forno, forrada com papel manteiga.
Misture duas colheres de sopa de azeite, a páprica, o sal e a pimenta a gosto em uma xícara pequena. Com uma escova de cozinha escove as varas com esta mistura antes de levar ao forno.
Asse a 180ºC por 15 minutos ou até o concurso.
Ao mesmo tempo, vamos cozinhar o brócolis por quatro minutos. Depois, esfriamos um pouco, escorremos e reservamos.
Assim que tivermos a batata doce e o brócolis prontos, preparamos o salmão. Salgue e apimente ambas as fatias e coloque-as numa frigideira quente que teremos espalhado com uma pitada de azeite.
Cozinhamos 3 minutos e depois viramos. Momento que aproveitamos para adicione 4 rodelas de limão. Cozinhe do outro lado até ficar pronto e depois sirva em um prato junto com os palitos de batata-doce.
Para terminar, se quisermos, passamos o brócolis pela panela, adicionando o molho de soja. Refogue por alguns minutos e sirva o salmão-limão com palitos de batata-doce e brócolis.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/salmon-al-limon-con-bastoncitos-de-boniato-y-brocoli/