Salada de grão de bico com salmão, abacate e batata doce
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
A salada de grão de bico com salmão, abacate e batata doce que hoje proponho é saborosa e saudável. Perfeito para comer.
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Tipo de receita: Saladas
Porções: 2
Ingredientes
  • 100 -120 g. grão de bico seco, cozido
  • 1 batata doce
  • 1 aguacate
  • Tomates cereja 12
  • ½ cebola roxa
  • ½ pimenta vermelha
  • ½ colher de chá de páprica
  • Azeite de oliva Virgen extra
  • Vinagre balsâmico
Preparação
  1. Nós descascamos a batata doce, nós cortamos em dados ou palitos 1,5-2 cm de espessura e levamos ao forno a 180ºC até ficar macio: não mais de meia hora.
  2. No mesmo tabuleiro embrulhado em papel vegetal, ou grelhado, nós cozinhamos a fatia de salmão fresco alguns minutos.
  3. Ao mesmo tempo, pique a cebola e a pimenta e corte os tomates cereja ao meio.
  4. Mais tarde em uma fonte nós combinamos o grão de bico cozido (lavado e escorrido sem o grão-de-bico cozido em lata) com os ingredientes recém-picados, a batata-doce assada, o salmão em flocos e o abacate.
  5. Tempere com páprica, azeite e vinagre, misturamos e gostamos da salada de grão de bico com salmão, abacate e batata doce.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/e Salad-de-garbanzos-con-salmon-aguacate-y-boniato /