Croquetes de batata com alho e salsa
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: aperitivos
Porções: 4
Ingredientes
  • 500 gr. de patatos
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado daquele que você mais gosta
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 huevo
  • 2 dentes de alho
  • Um punhado de salsa
  • sal
  • pimenta
  • Para a massa:
  • Ovos 2
  • Pão ralado
  • Óleo para fritar
Preparação
  1. Para preparar os croquetes de batata com alho e salsa, primeiro descascamos as batatas, lavamos e cortamos em pedaços.
  2. Vamos cozinhá-los em uma panela com bastante água e sal.
  3. Depois que as batatas estão cozidas, nós as escorremos bem e as passamos por um espremedor antes de esfriarem.
  4. Colocamos o purê de batata numa tigela, juntamos a manteiga, o queijo ralado, a gema, o alho picado e um pouco de salsa picada, misture tudo bem.
  5. Vamos colocar o purê ao ponto de sal e pimenta. Deixamos a massa esfriar.
  6. Preparamos um prato com os ovos batidos, no outro colocaremos o pão ralado.
  7. Fazemos bolinhas com o purê de batatas, deixamos na bandeja até que tenhamos todas.
  8. Colocamos uma frigideira com bastante óleo em fogo médio.
  9. Vamos passar as bolas primeiro pelo ovo e depois pelo pão ralado, vamos fritar na frigideira até que fiquem bem douradas.
  10. Nós os tiramos e os colocamos em uma bandeja de servir.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-patata-con-ajo-y-perejil/