Para preparar o fideuá de frutos do mar, primeiro vamos preparar o macarrão.
Em uma paella pomos 2 ou 3 colheres de azeite, acrescentamos o macarrão e os torraremos um pouco, os retiraremos e os deixaremos de lado.
Na mesma paella colocamos um pouco mais de azeite, salteamos os camarões, retiramos e reservamos. Junte os chocos cortados em pedaços pequenos, refogue e coloque numa das faces da paella.
De um lado, acrescentamos o alho picado e o tomate.
Deixamos o tomate cozinhar um pouco e juntamos o macarrão, cobrimos com o caldo que teremos aquecido antes, juntamos alguns mexilhões, deixamos até que o caldo esteja consumido, alguns minutos antes de colocarmos os camarões por cima. Quando virmos que o caldo seca, o macarrão vai começar a subir. Desligamos
Deixamos repousar 5 minutos e acompanharemos com molho aioli.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/fideua-de-marisco/