A primeira coisa a fazer para fazer os ovos recheados com atum e surimi, vamos colocar os ovos em uma panela com água sobre o fogo, quando a água começar a ferver deixamos cozinhar por 10 minutos, retire e deixe esfriar. Nós reservamos.
Lavamos algumas folhas de alface, secamos e cortamos em pedaços bem pequenos. Estamos colocando em uma tigela.
Cortamos os palitos de caranguejo em pequenos pedaços.
Cortamos algumas azeitonas e colocamos tudo na tigela.
Abrimos as latas de atum, retiramos o excesso de óleo e adicionamos junto com os demais ingredientes. Estamos mixando.
Descascamos os ovos, cortamos ao meio, retiramos as gemas e juntamos com os ingredientes da tigela.
Adicione algumas colheres de sopa de tomate frito à tigela com todos os ingredientes e mexa.
Preparamos uma maionese, pode ser feita em casa, mas com esse calor é melhor comprar pronta, acrescentamos algumas colheres de maionese à mistura e mexemos.
Colocamos as gemas em uma fonte, recheamos com a mistura bem recheada, cobrimos cada ovo com um pouco mais de maionese.
Deixamos na geladeira até a hora de servir, vamos acompanhar com umas folhas de alface, tomates, azeitonas.
E nós servimos.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/huevos-rellenos-de-atun-y-palitos-de-gangrejo/