Para preparar esses rolos recheados de salmão defumado, primeiro removemos os filés de salmão e os deixamos de tamanho médio que podem ser enrolados.
Cortamos os palitos em pedaços muito pequenos e os colocamos em uma tigela.
Colocamos os ovos para cozinhar em uma panela com bastante água, quando a água começar a ferver contaremos 10 minutos, desligamos e resfriamos na torneira. Nós os descascamos e cortamos em pedaços, e os colocamos na tigela.
Esvaziamos as latas de atum do óleo e colocamos na tigela com os outros ingredientes, mexendo para que se misture.
Cortamos algumas azeitonas recheadas e adicionamos.
Lavamos as folhas de alface e cortamos em pequenos pedaços e também adicionamos.
Colocamos um pouco de maionese, misturamos até sobrar uma massa cremosa.
Com uma colher recheamos os pedaços de salmão com o recheio, rolamos e colocamos numa fonte, assim todos os rolinhos.
Colocamos na geladeira até a hora do almoço, quando estão muito frios.
Cortamos a alface e colocamos em volta dos rolos.
Colocamos um pouco de maionese por cima ou servimos em uma tigela para cada um servir.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/rollitos-de-salmon-ahumado-rellenos/