Bolo De Cenoura E Aveia
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
Este bolo de cenoura e aveia é macio e ligeiramente úmido; ideal para se mimar com um doce de vez em quando no café da manhã ou no lanche.
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Tipo de receita: Sobremesa
Porções: 10
Ingredientes
  • 150g. flocos de aveia
  • 80 g. amêndoas moídas
  • Uma pitada de sal
  • Uma colher de chá de canela
  • 8 g. levedura química (meio saquinho)
  • 3 ovos L
  • 100 g. panela
  • 180 g. cenoura ralada
  • 100 ml. azeite virgem extra
  • 80 ml. suco de laranja
Preparação
  1. Em uma tigela nós misturamos a aveia, amêndoas moídas, fermento, sal e canela.
  2. Em outra tigela nós vencemos o banho-maria panela e ovos, até a mistura dobrar de volume e ficar fofa.
  3. Nós adicionamos a esta mistura cenoura ralada, o azeite e o sumo de laranja, um a um, batendo a cada adição.
  4. Em seguida, adicione gradualmente a mistura de aveia e amêndoa, misturando-se com movimentos suaves e envolvente.
  5. Assim que os ingredientes estiverem bem combinados, despeje a mistura em uma molde forrado com papel vegetal, batendo levemente na bancada para remover bolhas de ar.
  6. A seguir, levamos a forma ao forno pré-aquecido a 180º e Asse por 50 minutos ou até ao furar no centro com um palito saia limpo.
  7. Por fim, retiramos o molde do forno e deixamos aquecer por 10 minutos antes desenformar em uma gradinha para que termine de esfriar.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-de-zanahoria-y-avena/