Creme caseiro de baunilha
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Ingredientes
  • 1 litro de leite
  • Gemas 5
  • 100 gramas de açúcar
  • 40 gramas de amido ou amido de milho
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • Um pedaço de casca de limão
  • Canela em pó
Preparação
  1. Colocamos uma panela com o leite para aquecer em fogo médio, o pau de canela, a baunilha e um pedaço de casca de limão. Vamos mexer aos poucos, sem que ferva. Cerca de 5 minutos.
  2. Em uma tigela, colocamos as gemas, o açúcar e o amido ou o amido de milho. Nós misturamos.
  3. Quando a panela estiver toda infundida, tiraremos o pau de canela e a casca de limão, pegaremos uma panela com o leite quente e deitaremos sobre as gemas, mexeremos sem parar.
  4. Sem aumentar o calor da caçarola de leite, vamos aos poucos acrescentando a mistura das gemas e mexendo sem parar e sem ferver.
  5. Quando começar a engrossar vamos retirá-lo do fogo.
  6. E só teremos que servi-los em fontes individuais. Quando estiverem quentes, colocamos as formas na geladeira, até esfriarem.
  7. Quando estão prontos servimos com um pouco de canela em pó.
  8. E pronto para comer !!!!
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/natillas-de-vainilla-caseras/