Para preparar este bolo de nougat começaremos a esmagar os biscoitos, com um robot ou podemos colocá-los num saco e passar uma garrafa por cima até ficarem bem amassados.
Quando estão amassadas colocamos numa tigela, juntamos a manteiga e mexemos bem, tem que ficar bem macia, se não colocamos no micro-ondas por alguns segundos.
Tomamos um molde removível de cerca de 22 cm. e forre a base com papel vegetal.
Cobrimos a base com a massa de biscoito preparada, vamos colocar na geladeira.
Por outro lado colocaremos uma caçarola com as natas, o açúcar e metade do leite, colocaremos tudo ao fogo e cortaremos o torrão em pedaços.
Colocamos na panela e mexemos em fogo médio sem parar até que tudo esteja bem desfeito.
Com a metade do leite que sobrou colocaremos em um copo e colocaremos os envelopes da coalhada e mexeremos até que esteja bem dissolvido e sem grumos.
Quando o nougat for jogado fora, vamos adicionar o leite com os envelopes da coalhada, vamos mexer sem parar e quando começar a ferver e engrossar, vamos colocá-lo de lado.
Tiramos o molde da geladeira e colocamos a mistura de nougat.
Deixamos o bolo esfriar um pouco e cobrimos com as raspas de chocolate.
Colocamos na geladeira por pelo menos 4 a 6 horas ou até o dia seguinte.
Quando vamos servir, tiramos da geladeira e da forma e servimos.
E lista.
É uma delícia, se ainda não experimentou encorajo-vos a experimentar, é muito bom.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-turron/