Mousse de Limão e Bolo de Bolacha
autor: Tony Torres
Tipo de receita: Sobremesa
Cozinha: Espanhol
Porções: 8
- Biscoitos tipo Maria, um pacote e meio aproximadamente
- Limões 5
- 450 ml de leite condensado
- 450 ml de leite evaporado
- manteiga
- Primeiro vamos espremer os limões e reservar o suco obtido.
- Agora, vamos usar o copo do liquidificador para fazer a mousse.
- Colocamos primeiro o leite condensado, depois o leite evaporado e por último o suco de limão.
- Batemos bem até obter uma mistura cremosa e reservamos.
- Precisaremos de um molde retangular, do tipo que costumamos usar para o bolo.
- Passe um pouco de manteiga por dentro da forma com os dedos.
- Agora, cortamos algumas tiras de papel vegetal e colocamos na forma, colando-as bem com a manteiga.
- Assim que o molde estiver pronto, montamos o bolo.
- Primeiro colocamos os biscoitos na base e nas laterais da forma.
- Despejamos um pouco da mousse e distribuímos com uma espátula.
- Novamente, colocamos uma camada de cookies no fundo e cobrimos com a mousse novamente.
- Repetimos os passos até que os biscoitos nas laterais fiquem cobertos com mousse, e acrescentamos completamente.
- Agora, cobrimos com filme plástico e colocamos na geladeira por pelo menos 3 horas.
- Assim que o bolo estiver bem firmado, desenforme com cuidado e leve à geladeira novamente até a hora de servir.
Para servir, você pode decorar a parte superior com algumas frutas vermelhas
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-galletas-y-mousse-de-limon/
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