Lentilhas cozidas com chistorra
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
Lentilhas cozidas com chistorra
autor:
Tipo de receita: Legumes
Cozinha: Espanhol
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 copo de lentilhas marrons por pessoa
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • ½ pimenta verde
  • 1 doce chistorra
  • sal
  • 1 pitada de páprica doce
  • Azeite de oliva Virgen extra
Preparação
  1. Colocamos uma panela com profundidade suficiente em fogo médio.
  2. Acrescentamos as lentilhas previamente lavadas, cerca de um copo para cada hóspede.
  3. Lavamos bem o tomate e cortamos ao meio, colocamos na caçarola.
  4. Agora, descascamos a cebola e lavamos com água, cortamos ao meio e colocamos também na caçarola.
  5. Limpamos as pepitas da pimenta e adicionamos inteiras à caçarola.
  6. Para finalizar com os legumes, limpamos o alho e colocamos na caçarola inteiros.
  7. Cobrimos com água e colocamos em fogo médio.
  8. Agora, acrescentamos uma pitada de páprica doce ou picante, de acordo com o gosto.
  9. Acrescentamos um fiozinho de azeite de oliva extra virgem.
  10. Em seguida, adicionamos sal a gosto, com cuidado, pois podemos corrigir no final.
  11. Para terminar, cortamos a chistorra e juntamos ao guisado.
  12. Deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias, cerca de 30 minutos se já tiverem sido ensopadas,
Notas
Para que as lentilhas fiquem cozidas antes, pode-se deixá-las de molho por cerca de 1 ou 2 horas. Não é necessário, mas assim você evitará que sejam difíceis e levará metade do tempo para tê-los prontos.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/lentejas-estofadas-con-chistorra/