Omelete de batata saudável
 
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Tempo de cozimento
O tempo total
 
Omelete de batata saudável
autor:
Tipo de receita: Aperitivo
Cozinha: Espanhol
Porções: 4
Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • 4 ovos L
  • Meia cebola
  • Azeite de oliva Virgen extra
  • sal
Preparação
  1. Para começar, temos que descascar e lavar as batatas.
  2. Secamos bem com papel absorvente.
  3. Cortamos as batatas em rodelas finas e reservamos num recipiente bem fundo.
  4. Corte a cebola à juliana e junte às batatas.
  5. Adicionamos algumas colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem e sal.
  6. Mexemos bem as batatas para que todas fiquem bem impregnadas com o azeite.
  7. Pré-aquecemos o forno a 200 graus.
  8. Preparamos uma assadeira com uma folha de papel manteiga.
  9. Coloque as batatas na assadeira, espalhando-as bem em toda a superfície.
  10. Colocamos as batatas no forno por cerca de 40 minutos.
  11. Metade das vezes, retiramos a bandeja e retiramos com cuidado as batatas para que as que ficam embaixo fiquem bem cozidas.
  12. As batatas têm que estar macias e não douradas, por isso furamos de vez em quando para verificar se estão prontas.
  13. Preparamos os ovos em uma tigela separada, bata bem e acrescente sal.
  14. Retiramos as batatas com cuidado e colocamos em um recipiente fundo.
  15. Adicione o ovo batido e misture bem.
  16. Preparamos uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e calor.
  17. Com cuidado, adicionamos a mistura de tortilha e espalhamos bem na frigideira.
  18. Em fogo médio cozinhamos a omelete, separando cuidadosamente as bordas da frigideira.
  19. Quando vemos que as arestas estão fixas, viramos com a ajuda de um prato.
  20. Deixamos alguns minutos para que cozinhe do outro lado e retiremos em um prato.
  21. E pronto! Já preparamos a nossa deliciosa omelete de batata saudável.
Notas
Os ovos devem estar em temperatura ambiente, portanto, você deve retirá-los da geladeira enquanto as batatas estão cozinhando no forno.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patatas-saludable/