Massa folhada com presunto cozido e queijo
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
Folhada assada com presunto cozido e queijo
autor:
Tipo de receita: Entrada
Cozinha: Espanhol
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada
  • Presunto cozido
  • Mussarela do tipo queijo fatiado ou adequado para derreter
  • 1 huevo
Preparação
  1. Primeiro preparamos a folha de massa folhada, se for comprada fresca não será necessário esticá-la.
  2. Sobre a folha de massa folhada colocamos primeiro o presunto cozido, cobrindo todo o fundo e deixando uns 3 centímetros sem recheio nas bordas.
  3. No presunto cozido colocamos o queijo mussarela, cobrindo toda a base bem como fizemos com o presunto cozido.
  4. Rolamos a massa folhada com cuidado, sem apertar muito.
  5. Em uma tigela batemos o ovo
  6. Com a ajuda de um pincel de cozinha, pintamos toda a massa folhada por cima, colando bem as juntas.
  7. Corte em porções com uma faca, não devem ser nem muito grossas nem muito finas.
  8. Colocamos em uma assadeira com papel manteiga e colocamos no forno pré-aquecido a cerca de 200 graus.
  9. O tempo de cozimento será de aproximadamente 10 ou 15 minutos, ou até você notar que a massa folhada está bem dourada.
  10. E voila, você só tem que deixar esfriar até a temperatura ambiente antes de beber.
Notas
Se a massa folhada estiver congelada, deixe-a descongelar em temperatura ambiente e estenda-a com um rolo de massa. Neste caso, tente não deixar uma folha muito fina.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/hojaldres-de-jamon-cocido-y-queso/