Os muffins combinados de abóbora e chocolate que preparamos hoje são saborosos e muito coloridos. Perfeito para alegrar a mesa no café da manhã ou no lanche.
autor: Maria
Tipo de receita: Sobremesa
Ingredientes
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
¾ xícara de suco de laranja
Ovos 4
35 g. purê de abóbora (feito com abóbora assada)
1 colher de chá de essência de baunilha
3 ½ xícaras de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal
2 colheres de chá de canela em pó
¼ xícara de chocolate derretido (meu 70%)
1 noz de manteiga
¾ xícara de cacau em pó
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 180ºC e preparamos uma bandeja metálica para muffins com cápsulas de papel.
Em uma tigela larga nós misturamos o óleo, açúcar, suco de laranja, ovos, purê de abóbora e baunilha até misturar bem. Eu usei a batedeira.
Em outra tigela, nós peneiramos a farinha, bicarbonato de sódio, sal e canela.
Nós adicionamos esta última mistura à abóbora e nós misturamos até que esteja totalmente integrado.
Depois nós dividimos a massa em duas taças e reserve.
Combinamos o chocolate derretido com a manteiga e reservamos.
Em uma das tigelas, adicionamos o cacau em pó e o chocolate derretido e nós nos misturamos.
Colocamos cada massa em um saco de manga ou freezer. Neste caso, cortamos um canto em ambas as bolsas e ao mesmo tempo e exercendo a mesma pressão, nós enchemos as cápsulas até ¾ de sua capacidade.
Asse 20 minutos ou até terminar.
Em seguida, retiramos do forno e deixamos os muffins esfriar por 5 minutos. Então nós os tiramos e nós os deixamos esfriar completamente em um rack.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/muffins-de-calabaza-y-chocolate/