borrachuelos
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: Sobremesas
Porções: 6
Ingredientes
  • 700 gr. de farinha
  • 250 ml. azeite suave
  • 250 gr. açúcar
  • 125 ml. anis cazalla
  • 125 ml. vinho branco
  • Grãos matalauva
  • Açúcar e canela, para revestir
  • Óleo de girassol, para fritar
Preparação
  1. Começamos por colocar o azeite, o açúcar, o vinho branco, a erva-doce e os grãos da matalauva numa panela. Nós nos misturamos.
  2. Vamos adicionar a farinha aos poucos.
  3. Vamos misturar bem para formar uma massa compacta (que não grude nas mãos).
  4. Vamos tirar a massa da tigela e amassar um pouco mais.
  5. Vamos deixá-lo descansar por meia hora.
  6. Vamos aquecer o óleo de girassol, deve estar muito quente.
  7. Vamos colocar também um prato com papel absorvente e outro com o açúcar e a canela.
  8. Começaremos esticando a massa.
  9. Vamos cortar quadrados e formar os borrachuelos, juntando as pontas.
  10. Quando o azeite estiver bem quente, vamos juntando os bêbados aos poucos e vamos virando-os até que fiquem dourados. E assim por diante até que sejam todos.
  11. Vamos retirá-los e colocá-los em um prato com papel absorvente e depois passá-los pelo prato de açúcar e canela, assim, até que fiquem todos. Vamos colocá-los em uma fonte e eles estarão prontos para comer.
  12. Vamos mantê-los em uma lata, para que fiquem bem conservados, duram vários dias.
  13. Espero que você goste deles.
  14. Eles são uma boa fonte.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/borrachuelos/