Mini muffins de mirtilo
 
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Os mini muffins de mirtilo que fazemos hoje são um delicioso lanche para sobremesa ou como lanche acompanhado de uma simples cobertura de limão.
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Tipo de receita: Sobremesa
Porções: 12
Ingredientes
  • 60 g. farinha multiuso
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de cardamomo moído
  • ⅛ colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • ¼ xícara de mirtilos frescos, picados
Preparação
  1. Nós lubrificamos os moldes e aquecemos o forno a 180ºC.
  2. Nós misturamos a farinha com fermento, cardamomo e sal.
  3. Em outro contêiner, nós batemos a manteiga e mel até obter uma mistura cremosa.
  4. Adicione o ovo e bata novamente até que esteja integrado.
  5. Pouco a pouco, nós incorporamos os ingredientes secos e depois o suco de limão, mexendo com uma colher ou espátula.
  6. Nós também adicionamos os mirtilos, misture e distribua a massa nas formas, enchendo até ¾ da cavidade.
  7. Nós assamos os muffins até que um palito inserido saia limpo, cerca de 15 minutos.
  8. Tiramos do forno, esquentamos e desenformamos. Nós os deixamos esfriar completamente.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/mini-muffins-de-arandanos/