Bolo De Massa Folhada Com Legumes Assados
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Tipo de receita: entrando
Porções: 4
Ingredientes
  • 1 folha retangular de massa folhada
  • 2 beringelas
  • 2 pimentões
  • 1 lata de anchovas
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • Óleo e sal
Preparação
  1. Ligamos o forno a 180ºC, assamos os legumes, lavamos, colocamos numa assadeira, polvilhamos com um pouco de azeite e sal e deixamos no forno até ficarem assados, vamos virá-los, cerca de 40- 45 minutos.
  2. Quando estão, tiramos do forno e deixamos esfriar cobertos com um pano de cozinha.
  3. Quando estiverem frios, retiramos a casca dos pimentos e limpamos as sementes que contêm, cortamos em tiras, também cortamos as beringelas em tiras e deixamos a casca se quiseres.
  4. Colocamos novamente o forno para pré-aquecer a 200º, colocamos a base de massa folhada em uma assadeira e com um garfo vamos furar toda a massa, colocaremos tiras de pimentão e beringela, colocaremos uma de cada ou como você quiser e um fiozinho A de azeite todo, colocamos no forno por 10 minutos, colocamos algumas anchovas por cima, algumas azeitonas pretas e colocamos de novo por 5 minutos ou até que a massa esteja pronta.
  5. Tiramos, colocamos outro respingo de óleo por cima e pronto para comer !!!
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/coca-hojaldre-escalivada/