Numa tigela colocamos a amêndoa moída e o açúcar, misturamos, colocamos os ovos um a um e mexendo e mexendo bem, até obter uma massa fina.
Colocamos as raspas de limão ou canela.
Ligamos o forno a 180ºC
Pegamos uma forma redonda, espalhamos com um pouco de manteiga e um pouco de farinha (para que não grude), preenchemos a forma com a mistura e asse até que esteja cozida e levemente dourada.
Vamos verificá-lo depois de cerca de 20-30 minutos clicando com um palito no centro e se sair seco estará pronto, se ainda não estiver, deixaremos por mais alguns minutos até que esteja pronto.
Tiramos do forno, deixamos aquecer e polvilhamos com açúcar de confeiteiro.
Se você quiser fazer um desenho da cruz de Santiago, na Internet você pode encontrar o modelo, copiá-lo e colocá-lo em cima do bolo no centro, polvilhar com açúcar de confeiteiro, remover com cuidado o modelo e a silhueta do a cruz permanecerá.
E pronto para comer !!!
Espero que goste
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-almendra/