Este bolo de bacon e alho-poró é feito simplesmente com ingredientes comuns. É muito saboroso e pode ser apresentado como entrada ou prato principal.
autor: Maria
Tipo de receita: Entrada
Porções: 6-8
Ingredientes
4 alho-poró grande
200 g. bacon em tiras
Ovos 4
200 ml. leite
200 ml. creme
100 g. queijo ralado
sal
Pimenta preta
Azeite de oliva
Preparação
Pré-aquecemos o forno a 190ºC.
Nós cortamos a parte branca do alho-poró e frite com um fiozinho de azeite na frigideira até dourar levemente e ficar macio. Feito isso, retiramos o alho-poró com uma escumadeira e colocamos em uma peneira para escorrer o excesso de óleo.
Então, no mesmo óleo, nós fritamos o bacon. Nós o drenamos e reservamos.
Em uma tigela larga nós batemos os ovos com leite, natas e metade do queijo.
Adicione o alho-poró e o bacon e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Nós despejamos a mistura em um molde previamente untado e polvilhe o resto do queijo por cima.
Levamos ao forno e cozinhe por 45 min. a 190ºC ou até endurecer. Se notarmos que a superfície fica muito dourada durante o processo, nós a cobrimos com papel alumínio.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros-y-bacon/