Torta de alho-poró
 
Tempo de preparação
Tempo de cozimento
O tempo total
 
autor:
Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada
  • 1 cebolla
  • 2 alho-poró
  • Ovos 2
  • 200 ml de creme
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta
Preparação
  1. A primeira coisa a fazer é tirar a massa folhada da geladeira para esquentá-la. Também ligamos o forno a 200ºC.
  2. Começamos com os vegetais. Pique a cebola e o alho-poró e numa frigideira com azeite e uma pitada de sal, escalde-se em lume brando. Não queremos que os vegetais dourem, apenas que fiquem macios.
  3. Quando os temos, colocamos em uma tigela. Acrescentamos os 200 ml de natas e 1 ovo. Nós nos misturamos bem. Já temos o recheio pronto.
  4. Pegamos a massa e espalhamos na forma que vamos usar, adaptamos com os dedos. Cortamos o excedente que usaremos para decorar.
  5. Agora furamos o fundo para que não suba, se tivermos podemos colocar verduras nele para que tenha peso. Assamos cerca de 5 '.
  6. Retiramos a massa do forno, despeje o recheio. Se vamos decorar com massa é o momento, coloco umas tiras cruzadas. Agora batemos o outro ovo e colocamos por cima.
  7. Assado novamente, desta vez por cerca de 20 'ou até que o recheio esteja firme e a massa folhada esteja dourada.
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-puerros/