Estas deliciosas almôndegas com batata podem ser apresentadas como um prato único, pois são bastante recheadas. Eles são deliciosos!
autor: Carmen Guillen
Tipo de receita: Carnes
Cozinha: espanhol
Porções: 4-5
Ingredientes
1 kg de almôndegas
3 Patatas
200 gramas de cebola
50 gramas de pimenta verde
Cenoura 1
3 dentes de alho
1 comprimido de caldo concentrado
75 ml de água
50 ml de vinho branco
30 ml de azeite
150 gramas de molho de tomate
Salsa a gosto
Sal a gosto
Preparação
Os almôndegas Passamos pela farinha e fritamos numa frigideira com azeite.
Enquanto estão fritando, em uma panela preparamos o sofrito pelo molho: juntar os 30 ml de azeite, os 3 dentes de alho previamente esmagados no pilão, a cebola, a cenoura cortada em cubinhos, a pimenta em folhas e o caldo concentrado ... Depois de fritar adicionaremos a vinho branco em fogo alto, para que o álcool evapore. A seguir vamos adicionar a água, o sal e a salsa a gosto.
Uma vez que o molho é preparado, o vamos bater no próprio pote e uma vez que tudo está derrotado Vamos adicionar as almôndegas. Deixamos tudo cozinhar juntos 10 minutos em fogo médio.
Acompanhamos as almôndegas com algumas batatas fritas.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 500
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/albondigas-con-patatas/