As tortas de maçã são uma receita muito simples e tradicional que todos nós fazemos em casa às vezes. Contém creme de pastelaria e compota de damasco. Para lamber seus dedos!
autor: Ale Jimenez
Tipo de receita: Snack
Cozinha: Tradicional
Porções: 6
Ingredientes
2 maçãs.
Creme de damasco.
1 folha de massa folhada.
Creme de pastelaria
¼ litro de leite.
3 gemas de ovo.
1 colher de chá de extrato de baunilha.
70 g de açúcar de confeiteiro.
Preparação
Primeiro, faremos o creme de pastelaria.
Para isso, podemos aquecer o leite com a essência de baunilha em uma panela, sem ferver.
Numa tigela colocamos as gemas junto com o açúcar de confeiteiro e mexemos até os caroços desaparecerem.
Vamos colocar todo o leite quente na tigela e mexer bem, colocando de volta na panela.
Vamos mexer bem até engrossar e vamos deixá-lo temperar.
Vamos esticar o massa folhada e vamos organizá-lo em um molde removível.
Vamos colocar o creme de pastelaria por cima e depois a maçã cortada em fatias finas.
Vamos apresentar no forno a 210ºC até dourar bem.
Finalmente, vamos pintar com o geléia de damasco.
Notas
Este bolo deve ser comido frio.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 436
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tarta-de-manzana-casera/