Croquetes são uma boa receita de acompanhamento. É uma receita muito rápida que todos os membros da família vão adorar, mas principalmente as crianças.
autor: Ale Jimenez
Tipo de receita: Tapas
Cozinha: Tradicional
Porções: 2
Ingredientes
1 coxa de peru.
½ xícara.
2 colheres de sopa de farinha.
Caldo de frango ou peru.
Pitada de sal.
Salsinha.
Ovo batido.
Pão ralado.
Azeite de oliva.
Preparação
Vamos desfiar a carne da coxa do peru.
Picaremos a cebola e a carne de peru.
Vamos colocar uma frigideira com um pouco de azeite e vamos fritar a cebola.
Vamos adicionar a carne de peru e misturar bem.
Vamos incorporar a farinha e vamos brindar para remover o sabor cru.
Aos poucos vamos adicionando o caldo até obtermos um massa grossa que descasca das paredes fora da panela.
Deixamos a massa descansar coberta com filme plástico.
Faremos bolinhas alongadas com a massa.
Nós vamos passar ovo batido e pão ralado.
Vamos fritar.
Notas
É uma receita que nós podemos congelar Assim que os croquetes estiverem feitos e batidos, podemos comê-los numa outra hora.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 375
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/croquetas-de-pavo/