Hummus

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Hummus é uma receita árabe conhecida internacionalmente. É feito de grão de bico cozido, mas se você não gosta de leguminosas, não se preocupe, o homus tem temperos como limão, alho, cominho ... então não tem exatamente gosto de grão de bico. Tem como ingrediente especial a massa Tahin ou Tahina, uma pasta de gergelim que você encontra em lojas de produtos naturais ou orgânicos e que tem um delicioso aroma de amendoim. É um aperitivo que passa no pão é delicioso e que todos gostam.

Fazer isso é muito fácil, pois tudo o que você precisa fazer é moer todos os ingredientes ao mesmo tempo, então sem desculpas. Se você nunca comeu, agora é a hora de começar a fazer a receita, prometo que você vai adorar.

Hummus
autor:
Porções: 4
Tempo de preparação: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 400 gr de grão de bico cozido
  • 2 colheres de sopa de pasta de tahini
  • 1 dente de alho
  • ½ limão
  • 5-6 colheres de sopa de água de grão de bico.
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de cominho
  • 1 pitada de páprica doce
  • sal
Preparação
  1. Para fazer essa receita, tudo o que precisamos é de um processador de alimentos para misturar tudo.
  2. No copo da picadora colocamos o grão de bico cozido, o alho descascado, o suco de limão, a pasta Tahina, o azeite, o cominho e o sal
  3. Moemos tudo juntos e adicionamos as colheres de sopa de água uma a uma até obter uma textura densa, mas que pode ser espalhada. Eu precisava de 6 colheres de sopa de água.
  4. Depois de preparar o homus, colocamos na tigela que vamos servir, colocamos um pouco de azeite e polvilhamos com o colorau doce.
  5. Agora espalhe no pão e divirta-se.

 

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação

Tempo de cozimento

O tempo total

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