Massa folhada recheada com espinafre e queijo, uma maneira deliciosa e perfeita de comer espinafre, uma receita para quem tem dificuldade em comer este vegetal. É uma receita muito simples que Você pode fazer em porções individuais ou na forma de uma torta, Você também pode usar espinafre congelado ou fresco e se não gostar de queijo pode retirá-lo ou colocar outro de sua preferência.
Para um jantar com amigos há uma entrada deliciosa e diferente. Tente !!!
Massa folhada recheada com espinafre e queijo
autor: Montse Morote
Tipo de receita: iniciantes
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2 massas folhadas retangulares
- Um saco de espinafre fresco 400 gr.
- ½ cebola
- Um punhado de passas (opcional)
- Um punhado de pinhões
- Queijo de cabra
- 1 ovo para pintar a massa folhada
- Sementes de gergelim, queijo ralado (opcional)
Preparação
- Primeiro preparamos o recheio. Colocamos uma frigideira com um pouco de óleo, cortamos a cebola e colocamos para escaldar.
- Quando a cebola começa a tomar cor, colocamos os pinhões e as passas, salteamos tudo um pouco e colocamos os espinafres, vamos deixar fritar com tudo, até reduzirem um pouco, acrescentamos sal e desligamos . Nós reservamos.
- Pegamos a massa folhada, faremos alguns discos como se fossem bolinhos, podemos fazer com uma forma e com o tamanho que quisermos. vamos cortar 8 discos.
- Colocamos o forno a 180ºC, em uma bandeja colocamos sobre a base de papel manteiga, colocamos 4 discos de massa folhada, em cada um deles colocamos com a ajuda de uma colher um pouco do recheio de espinafre e por cima uma fatia de queijo de cabra.
- Batemos o ovo, pintamos em volta da massa que temos com o recheio, colocamos por cima outra base de massa folhada, que fica bem selada, pintamos toda a superfície da massa folhada com um pincel, colocamos algumas sementes ou ralamos queijo, então os 4 discos.
- Colocamos no forno até dourar.
- Vamos servir bem quente.
- E pronto para comer !!!