Hoje eu trago para vocês este delicioso hambúrguer recheado, cheio de sabores e surpresas que você descobrirá em cada mordida. Na minha luta contra o desperdício de alimentos, encontrei nesses tipos de receitas a forma de aproveitar as coisas da despensa. Poderíamos incluir este prato no dispositivo de aproveitamento, pois admite facilmente qualquer tipo de ingrediente que se queira acrescentar.
Com alguns ingredientes você obterá um prato perfeito e atraente, tanto para servir no jantar, quanto para surpreenda seus convidados em um churrasco. Como recomendação final, você pode incluir cebola caramelizada finamente cortada e alguns cogumelos refogados com alho, você obterá hambúrgueres especiais e deliciosos.
Como acompanhamento você pode servir algumas batatas fritas, uma salada verde ou alguns rebentos jovens temperados com vinagre balsâmico.
Mãos à obra!
- 400 gr de carne picada
- 1 ovo L
- 2 alho
- Salsa
- Cubos de queijo, cerca de meia xícara
- Tacos de presunto serrano, meia xícara
- Meia xícara de tacos de presunto cozido
- Farinha
- Pão ralado
- Coloque a carne picada em uma tigela funda e misture com um garfo.
- Adicione o ovo, o sal e a salsa e misture bem.
- Corte o alho em pedaços muito finos e acrescente à massa.
- Acrescentamos também o presunto Serrano, o presunto cozido e os cubos de queijo.
- Mexemos bem a mistura até que todos os ingredientes estejam distribuídos.
- Vamos adicionando a farinha de rosca aos poucos, até que a massa fique compacta.
- Cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo meia hora.
- Depois desse horário, estamos preparando os hambúrgueres.
- Colocamos uma frigideira ou uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite virgem.
- Com a ajuda de uma colher pegamos porções da massa, moldando-a com as mãos.
- Passamos pela farinha sacudindo bem o excesso.
- Para finalizar, colocamos os hambúrgueres na grelha e os cozinhamos por cerca de 5 minutos.
- Servimos bem quente para que se aprecie o sabor do queijo fundido.