Grão de bico com arroz e chouriço

Os bons colher ensopados são os que predominam em todo o território espanhol. Vamos aonde há sempre um prato típico quente onde você pode recarregar as baterias para poder continuar a excursão da semana. Portanto, hoje deixamos vocês com um rico à base de grão de bico.

O grão de bico é um ótimo alimento para poder reforçar a atividade física uma vez que contém uma porcentagem maior de carboidratos e um alto grau de proteína. Além disso, eles também são bons para dietas de perda de peso.

Ingredientes

• 300 g de grão de bico.
• 200 gr de arroz.
• 1 pedaço de chouriço.
• 1/2 cebola grande.
• 1/2 pimentão verde grande.
• 1/2 tomate vermelho grande.
• 3 dentes de alho.
• 1 colher de chá de pimenta moída.
• Azeite de oliva.
• Água.
• Sal

Preparação

Em primeiro lugar, terei que colocar Eu molho o grão de bico um dia antes. No dia seguinte, vamos enxaguá-los e colocá-los em uma panela expressa com água (até cobrir) e cozinhá-los por cerca de 20 minutos.

Enquanto isso, faremos um refogue com todos os vegetais. Numa frigideira com uma boa base de azeite, vamos escalfar tudo bem picado. Quando tudo estiver escalfado (esgotado), junte a pimenta moída, refogue bem, bata no liquidificador e despeje sobre o grão-de-bico na panela expresso. Além disso, em uma caçarola separada, faremos o pedaço de chouriço.

Depois vamos incorporar o arroz para a panela de grão de bico e cozinhe por cerca de 20 minutos até que fique macio e os sabores se misturem.

Por fim, colocaremos o grão de bico com o arroz e chouriço fatiado 1 cm de espessura. Além disso, vamos adicionar um pouco de salsa para decorar.

Mais informações sobre a receita

Tempo de preparação Minutos 20

Tempo de cozimento Minutos 40

O tempo total Horas 1

Quilocalorias por porção 462